"All lasting business is built on friendship" Alfred A. Montapert
Resep
Resep Masakan
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ayam Bakar Sambal Kecap

Bahan :

  • 1/2 kg ayam potong
  • Bumbu perendam chicken marinade AAA 275 ml
  • Mentega untuk olesan

Bahan sambal kecap :

  •  3 siung bawang putih, digoreng
  • 4 siung bawang merah, digoreng dihaluskan dengan bawang putih dan garam
  • 4 buah cabe rawit (diiris serong)
  • ½ sendok the garam
  • Kecap manis AAA secukupnya

Pelengkap :

  • Kantong plastic 2 kg
  • Wortel 1 batang (diserut spt salur untuk hiasan)
  • Daun seledri 2 batang (untuk hiasan)
  • Rrang untuk membakar ayam

 

Cara membuat :

1.   Ayam dipotong sesuai selera, dicuci sampai bersih

2.   Rendam dengan chicken marinade dan dimasukkan dalam kantong plastik, rendam selama +/- 3 jam

3.   Siapkan bakaran arang, bakar ayam di atas bara api setengah matang  olesi dengan mentega, bakar kembali sampai matang

4.   Hidangkan di diatas piring, hiasi dengan wortel dan seledri

5.   Sajikan bersama sambal kecap.