"All lasting business is built on friendship" Alfred A. Montapert
Resep
Resep Masakan
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PANGSIT MIE

Bahan :

  • 100 gr mie telor
  • ½ kg ayam potong direbus sampai masak
  • 50 gr kulit pangsit

Bahan tumisan:

  • Ayam rebus dipotong kecil-kecil
  • 1 sendok teh kecap asin AAA
  • 1 sendok teh sedap rasa AAA
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • ½ teh minyak wijen Hong Hien
  • ½ gelas air masak

Bahan kuah :

  • Kaldu ayam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh daun bawang

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bahan pelengkap :

  • 20 gr selada hijau
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 20 gram daun bawang
  • Saos tomat AAA
  • Chilli AAA
  • ketimun

Cara membuat :

  1. Rebus mie telor dengan air mendidih yang sudah diberi 1 sendok makan minyak goreng selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam fillet  yang telah dipotong kecil-kecil
  3. Tambahkan kecap asin AAA, merica bubuk, masak hingga matang tambahkan ½ gelas air masak, masak sampai matang, untuk menambah aroma harum dan lezatnya masakan tambahkan sedap rasa AAA dan minyak wijen HH, Aduk sampai semua bahan tercampur. Angkat
  4. Pangsit goreng : Siapkan kulit pangsit, isi dengan tumisan ayam, lipat dan rekatkan dengan air. Goreng dalam minyak panas.
  5. Siapkan mangkok, masukkan kecap asin AAA, merica bubuk, sedap rasa AAA dan minyak wijen HH secukupnya. Masukkan rebusan mie telor, aduk sampai semua tercampur Taburkan tumisan ayam, bawang goreng, dan daun bawang
  6. Hidangkan bersama daun selada dan pangsit goreng
  7. Beri hiasan irisan ketimun. Sajikan bersama Kuah pangsit, saos dan sambal AAA